Otsumami-Workshop – Japan Tapas Night
Komm vorbei und erlebe Izakaya-Feeling wie in Japan!
In Japan geht man nach der Arbeit gern in eine Izakaya – eine gemütliche Kneipe mit kleinen, köstlichen Gerichten, die perfekt zu einem Bier oder Sake passen. Diese Snacks nennt man Otsumami – und genau diese bereiten wir gemeinsam zu!
In meinem Workshop kochen wir 6 verschiedene Otsumami-Gerichte – mal deftig, mal fein, mal knusprig, mal weich. Von würzig marinierten Tofu-Stücken bis hin zu herzhaften Spießen, kleinen Beilagen und mehr.
Wir schnippeln, brutzeln, anrichten – alles gemeinsam. Und danach?
Genießen wir in lockerer Runde wie in einer echten Izakaya!
Was lernst du im Workshop?
Zubereitung beliebter Otsumami-Klassiker wie:
• Sashimi (roh & frisch angerichtet)
• Tempura (knusprig frittiertes Gemüse & Meeresfrüchte)
• Agedashi Tofu (frittierter Tofu in Dashi-Soße)
• Karaage (japanisches frittiertes Hähnchen)
• Onigiri (Reisbällchen mit Füllungen)
• Salat mit hausgemachtem Sesam-Dressing
– Tipps zum Anrichten im Izakaya-Stil
– Gemeinsames Kochen, Zubereiten & Genießen in lockerer Runde
Termin 2025
Freitag, 21. November ab 17 Uhr 3 Plätze frei
Am Wochenende beginnt der Workshop ab 15 Uhr und am Freitag startet er um 17 Uhr. Die Dauer beträgt etwa dreieinhalb Stunden.
Der Workshop findet statt, wenn sich mehr als sechs Personen anmelden. Falls weniger als sechs Personen angemeldet sind, bitten wir um Verständnis, dass der Termin verschoben wird.
Bei einer Teilnehmerzahl von 7 oder mehr Personen können wir einen Workshop an deinem Wunschtermin durchführen. Lass uns gemeinsam den Termin festlegen.
Ort
bei Mikimaki
Kirchheim unter Teck
Teilnahmegebühr
inkl. Zutaten & Getränke: 139 Euro (inkl.MwSt)
Teilnahmebedingungen
Verbindliche Anmeldung: Mit der Anmeldung ist die Teilnahme verbindlich.
Stornierung:
– Eine Stornierung ist bis zu sechs Wochen vor dem Termin kostenfrei möglich.
– Bei einer Stornierung weniger als sechs Wochen vor dem Termin oder bei Nichterscheinen ohne Stornierung wird die volle Teilnahmegebühr (100 %) fällig.Terminänderungen sind ausgeschlossen.